Merhaba değerli ziyaretçilerimiz bu yazımızda sizlere Trabzon Laz Böreği nasıl yapılır onu anlatmaya çalışacağız umarım başarılı olursunuz 🙂

4 Adet Yumurta
8 Su Bardağı Süt
3 Çay Bardağı Kıyılmış Fındık İçi
10 Yaprak Yufka
2 Paket Vanilya
2 Paket Buğday Nişastası
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Su
5 Çay Bardağı Tereyağı Eritilmiş

Şerbeti İçin;
Yarım Limon Suyu
10 Su Bardağı Su
10 Su Bardağı Şeker

Tarifimize geçelim;

8 su bardağı olan sütümüze şeker ekleyerek kaynatmaya başlayalım, başka bir kapta ise buğday nişastası – yumurta – vanilya ve az miktarda suyu karıştırın. Hazırladığımız karışımı kaynayan süte ilave ederek muhallebi haline gelecek şekle kadar karıştırmaya devam edelim. Bir tepsinin altını yağlayarak yufkaların da üzerler ini yağlayarak beş kat halinde tepsiye dizerek dizdiğiniz yufkaların üzerine muhallebi kıvamını almış olan karışımı dökünüz.

Yufkaların üzerindeki karışıma kıyılmış fındık içlerini ilave ediniz. Kalan beş kat yaprak yufkayı da yağlayarak karışımlı olan yufkaların üzerine yayın. Şerbet için oluşturduğumuz malzeme listesini ayrı bir tencerede birbirine katarak pişirin ve soğumaya bırakın. Hazırladığımız Laz Böreği‘ni dilim dilim keserek fırına pişirmeye verin, böreğiniz pişip kabarıp fırından aldıktan sonra böreğinizi soğuma bırakın, börek soğudu zaman soğumuş olan şerbeti ilave ederek servise başlayabilirsiniz afiyet olsun.